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Definición

1. Superficie plana, de material resistente, que forma una especie de aparador sobre los muebles bajos de las cocinas y cuartos de baño. En las cocinas de restaurantes, residencias, etc. se aconseja que sean de materiales fuertes como el acero, el granito, etc. también se denomina a la parte de la barra donde se sirve y se depositan vasos, tazas, etc. 2. Sábana que se pone encima de la sábana bajera y por debajo de la manta actuando de embozo en uno de sus extremos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Servicios de Restauración y Bar
• +Medios de producción.